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紅心火龍果,果肉呈紅色或紫紅色,果實呈圓球形或圓筒形;白心火龍果,品種較為繁多,以越南1號品種為最佳,單果重量可達400克;黃皮火龍果,是較為稀有的火龍果品種,果肉呈白色透明狀;玉龍果,果實呈長圓形或卵圓形,長度在10~12厘米之間。
1、紅心火龍果
紅心火龍果果肉呈紅色或紫紅色,在廣東、廣西地區產期為5~11個月,果肉可加工成果汁。果粉以及色素。果實呈圓球形或圓筒形,果皮鮮艷,果肉細膩多汁,具有較高的營養價值。
2、白心火龍果
白心火龍果果肉呈白色,在廣東。廣西地區果期在每年6~10月,也可加工制作成果汁、果粉以及果醬。白心火龍果品種較為繁多。以越南1號品種為最佳,是越南地區主要栽種的品種,單果平均重量可達400克。
3、黃皮火龍果
黃皮火龍果又叫做麒麟果,是火龍果品種中最為稀有和最貴的,原產于美洲地區,營養豐富,含有青花素和植物蛋白。果肉呈白色透明狀。種植起來較為困難,生長速度較慢,產量較少,單果平均重量在500克以上。
4、玉龍果
玉龍果果實呈長圓形或卵圓形,表皮呈紅色,具有卵狀頂而尖的鱗片,果實長10~12厘米,果皮較厚,有蠟質。果肉呈白色,有很多芝麻狀顆粒,又被叫做“芝麻果”。
5、長龍果
長龍果果實呈長圓筒形,上面有肉質葉狀綠色鱗片,邊緣呈紫紅色,單果平均重量在460克左右,果實成熟時表皮帶有光澤,果肉呈紫紅色,內部有黑芝麻狀的小粒。果肉較為細膩多汁,較容易剝離。
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